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家庭·青椒辣子鸡·川香

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MiRine

深夜更新

王刚师长教师教程学来的

家庭版本

佐料简单

味道巴适

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这道菜真是靠实力吸粉呀

瑰宝们做了就上传看看哟

用料

鸡腿/半只鸡

800g

青椒/二荆条

400g

小米椒

8个

干辣椒

6个

2个

新姜

1个

花椒

5g

酱油

2勺

喷鼻醋

1勺

1根(我没有就没用)

适量

家庭·青椒辣子鸡·川喷鼻的做法

鸡肉洗干净宰成小块

用料酒 葱 姜 酱油 盐 腌制

二荆条

姜 蒜 干辣椒 小米椒 按图切配

锅烧热,倒油

中火倒入鸡块

放酱油1勺 白糖一点点

焦至鸡肉肉质紧 光彩金黄

倒入小米椒 干辣椒 蒜 青花椒炒

倒入姜二荆条翻炒

再加一勺酱油上色

加鸡精增喷鼻

大年夜概这个样子

加盐 加喷鼻醋

出锅

小贴士

1.鸡最好选用整鸡,鸡腿瘦肉太多了

2.炒鸡之前把水分沥干 防止鸡肉疏松

3.二荆条选用小软一点的,不那么辣

4.信托你们都能做的很厚味

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